Corso Valutatore della Stabilità dei Prodotti Cosmetici SICC - Presentazione DWS di LS Instruments e Spettrofotometria del colore di X-Rite

Ad oggi, le misure reologiche su emulsioni, liquidi, polimeri o sistemi particellari sono principalmente analisi di tipo distruttivo, eseguite con reometri meccanici che spesso non permettono la determinazione effettiva delle proprietà dei materiali; ciò a causa di fenomeni di evaporazione superficiale e di reticolazione che intercorrono all’interfaccia piatto-campione. Altre metodologie di indagine reologica come video tracking o tecnologie DLS non consentono le analisi di campioni concentrati a causa di fenomeni di multi light scattering: in quest’ultime i campioni richiedono spesso una diluizione con conseguente perdita o alterazione delle proprietà chimico-fisiche del materiale analizzato. La tecnologia DWS RheoLab sviluppata da LS Instruments attraverso una collaborazione con l’ETH di Zurigo e l’Università di Friburgo, permette di superare i limiti tradizionali di analisi reologica consentendo misure altamente affidabili e riproducibili di viscosità, moduli elastici e viscosi e dimensioni particellari senza alcuna applicazione di forze esterne, senza alcun contatto con il campione e richiedendo minimi quantitativi di materiale non diluito. Lo strumento permette l’accesso ad un’ampia gamma di materiali viscoelastici operando in un ampio range di frequenze e permettendo lo studio delle proprietà microstrutturali di molti materiali e delle loro performance chimico-fisiche. A titolo di esempio verranno discussi alcuni articoli scientifici in cui la tecnologia DWS Reholab è utilizzata in ambito cosmetico per il monitoraggio della stabilità di emulsioni, nello studio di fenomeni quali coalescenza e ripening di schiume e nelle analisi di fenomeni di gelling e cross-linking di sistemi proteici e polimerici.